Hämmentynyt keittiön valtaaja

Taisin tuossa taannoin jo mainitakin, että olen tässä Sinnan syntymän jälkeen innostunut ja oikein aktivoitunutkin kokeilemaan uusia reseptejä niin ruokien kuin leivonnaistenkin parissa. Empä olisi moista uskonut tapahtuvan! Aiemmin en nimittäin viihtynyt keittiössä kuin tasan sen verran, mitä spagetin, makkaraperunoiden tai kanakastikkeen valmistamiseen meni aikaa. Kaikista parasta oli, mikäli ruuan sai työnnettyä vain uuniin ja se valmistui itsekseen siellä. Okei, vieläkään en nauti salaatin vääntämisestä (inhoan sitä pesemis-kuorimis-pilkkomis rumbaa) enkä todellakaan ole tässä kehittelemässä mitään puoltatoista tuntia vaativaa ateriaa, mutta nyt se kokkaaminen ja leipominen napostelee paljon enemmän kuin ennen.

Syytänkö tästäkin äitihormoneita? ;) Oli syy mikä tahansa, on ollut vallan mukavaa hääräillä keittiössä! Useimmiten Sinnakin viihtyy sitterissä istuskellen mun seurana, kun selostan kokkiohjelmien tapaan pikkumurulle (aka yleisölleni), mitä seuraavassa vaiheessa tehdään ja näytän samalla ruoka-aineksia, joita seuraavaksi aletaan käsittelemään.

Mulla on aika paljon ruoka-aineallergioita ja sen lisäksi oon jonkin verran kranttu eli nirsoilija. Jonkin verran suppea on siis ollut tuo meikäläisten ruokavalio ja arjessa pyöriteltävien ruokien määrä... Nyt oon kuitenkin rohkaistunut kokeilemaan joitakin allergiaa aiheuttavia ruoka-aineita mukaan aterioihin - hyvin kypsytettynä, jotta allergeenit poistuisivat. Näin olen saanut lisättyä esimerkiksi porkkanan ruokavaliooni. Sitä onkin viime kuukausina popsittu oikein ahkerasti. ;)

Tässä muutaman kuukauden aikana kun on tullut kokeiltua yhtä sun toista reseptiä, on sieltä joukosta muutamia helmiäkin löytynyt. Ajattelinkin, että jakaisin teillekin näitä hyväksi havaitsemiani reseptejä täällä blogin puolella. Tykkään itse lueskella blogeista hyvistä, helpoista ja nopeista arkiruoista sekä tietysti niistä herkullisista jälkiruoistakin. Itse asiassa suurimman osan resepteistä olen bongannut blogeista. Tämän postauksen kuvista saattekin esimakua tuleviin reseptipostauksiin... :)

Meikäläisen tekeleet ei kyllä ulkonäöllä hurmaa, mutta maku on ollut näissä lempparitekeleissä kohdallaan. Mut hei, näin kotiköökin puolella onneksi vallitsee rentous tuossa ulkoasussa; eli ei se ulkonäkö, vaan se maku!

ps. Päivitin banneria uusiksi, en vaan ole ihan varma, pidänkö siitä tuollaisena... Mitä mieltä ootte? Ideoita banneriin?

Yrttejä kesäkeittiöön

Anoppi toi meille anti-viherpeukaloille vähän kesäkeittiöön makua - nimittäin yrttien muodossa. Kuulemma ovat helppohoitoisia, saa nähdä miten ne selviävät minun ja miehen käsittelyssä. ;) Toisessa purkissa on basilikaa ja toisessa minttua, maut niissä on ainakin kohdallaan. Olen tässä jo parin päivän ajan nautiskellut mintun lehdillä terästettyä, jääkaappikylmää, vettä, mmm! 

Oi että muuten minkä löydön tein eilen kirjakaupassa piipahtaessani! Erään suosikki-kirjasarjani päätösosa oli tullut kauppoihin! Tämähän löytyy lasten- ja nuortenosastolta, mutta ainakaan tämä ei mun makuun ole turhan lapsellinen kirjasarja. Mutta siis, nää kirjat on ihan huippuja! Olen joskus aiemmin tainnut mainitakin tästä Ally Condien trilogiasta. Tarina perustuu tulevaisuuden yhteiskuntaan, jossa ihmisten elämää säädellään ja säännöstellään; ammatti, kotikaupunki ja jopa tuleva puoliso on yhteiskunnan tarkkojen todennäköisyyslaskelmien ja vertailujen tulosta. Kirjasarjassa osa ihmisistä alkaa kapinoimaan yhteiskuntaa ja sen lakeja vastaan ja niin alkaa taistelu vapauden ja itsemääräämisoikeuden puolesta. Tarinassa on paljon samankaltaisia piirteitä kuin Nälkäpeli -trilogiassakin, ehkä senkin vuoksi tykästyin kirjasarjaan niin kovin. ;)

Mites teidän lauantai on sujunut? Me käytiin miehen kanssa herkuttelemassa lemppari ravintolassani Olimpoksessa, meikäläisen synttäreiden kunniaksi. Omnomnom, se pippuripihvi vie joka kerta melkein kielen mennessään! Päästiin myös aloittamaan eräs maalausprojekti, jota olen jo puolisen vuotta suunnitellut. Siitä lisää kesämmällä, mikäli projekti onnistuu! ;)

Grillikauden avajaiset

Eilen päästiin avaamaan hienon sään ansiosta tämän kesän grillailukausi. Apujoukkoina grillihommissa (tai no grilliherkkujen syömishommissa ;) toimivat miehen veli avokkinsa kanssa. Lähinnä siis pojjaat rillasivat ja me tyttöset nautiskeltiin auringosta. ;)

Menu oli aikas tavalla lihapainotteinen, eikä juhlien jäljiltä jaksanut edes perunoita saati sitten salaattia taiteilla kaveriksi. Onneksi sentään J jaksoi taikoa meille tuorejuustotäytteisiä, pekonilla kuorutettuja, herkkusieniä. Muu ruoka koostuikin sitten pelkästään makkarasta, lihasta ja jauhelihasta. Mut hyvää oli, kuulkaas!

Parasta grillaushetkissä on se, kun aurinko paistaa ja itse voi maata lahnana aurinkotuolissa, tuoksutellen samalla grillissä tiriseviä herkkuja. Ja mikä parasta; mies rakastaa grillaamista eikä kaipaa apuvoimia mielipuuhaansa häiritsemään. Että ei muuta kuin nokka kohti aurinkoa, sihijuomaa naamariin ja nauttimaan kesästä! ;)

Niin joo, ja nämä nälkäiset kuolamonsterit toki seurasivat sivusta, josko makkara tai nokare pekonia tipahtaisi armollisesti maahan:

Ja siinäpä valmis chilimausteella höystetty grilli-hamppari! Oli makosaa. Jälkkäriksi Suomi-Ruotsi -sähellystä jääkiekoksikin kutsutun urheilulajin merkeissä sekä juhlista jäänyttä suklaakakkua. Mmm. Reipasta maanantaita!

Lättyaamiainen

Herkkuaamiaiset on kyllä niin parhaita! Yleensä niitä ehtii valmistaa ja nautiskella vain viikonloppuisin tai lomalla. Tällainen lättyaamiainen herkuteltiin eräänä syysloman aamuna. Ai että lähti muuten päivä oikein extra-hyvin käyntiin! ;)

Lätyt on kyllä niiiin siitä helpoimmasta päästä, mitä tulee leipomiseen. Ja herkuimmastakin!

Leipominen on ihan leppoisaa silloin, kun sitä ei joudu hirveällä kiirellä tekemään. Tässä tuleekin (itse asiassa pitkästä aikaa) leivottua oikein kunnolla lähiaikoina, kun luvassa on sekä äidin, isän että miehen synttäreiden juhlintaa, isänpäivän viettoa och så vidare!

Meiän vappu

No meiän vappu meni meleko tuulisessa säässä, ettenkö sanois! :D Täällä pohojolassa oli aivan jäätävä viima sekä maanantaina että tiistaina, joten otettiin aurinkoa (se kuitenki paistoi puoli päivää) toppatakeissa ja nautiskeltiin grilliherkuista sisällä (mies oli urhea ja grillaili ulkona).

Kuvasaldoa vapusta:

MAANANTAI, työpäivän jälkeen kotiin, skumppa auki ja herkut tiskiin. Nam!

Erästä ois myös kiinnostanut maistella vähä skumppaa! ;D

Tietty pisteltiin myös simaa & munkkia poskiin!

 TIISTAI, grillailtiin ekaa kertaa tälle vuodelle!

 Haa! Mä haistan jotain hyvää!

 Ai se tuoksu tulee tuolta! Mmm..

 Omnomnom, saankohan mäkin jotain hyvää?

Onneksi Cira on (ainakin vielä) hyvin tottelevainen ruoan luvatta ottamisen suhteen. Käy usein haistelemassa tuolla tavalla ja sitten menee kiltisti pois. Ei ota meiän herkkuja. :)

Käytiin myös vapputorilla. Ilma oli aurinkoinen mutta kylmä kovan tuulen vuoksi.

Cira oli ihan ihmeissään torin laiturilla, jossa näkyi niin ihmisiä kuin lintujakin (paljon lintuja). Ajatteli vissiin sitten, että parhaiten voi tähystellä kaikkea hälinää Rikun päältä. :DD

Vapputorin saalis.. Muutama metrilaku... :P

Ja taas skumppaa!

Ja illemmallakin vielä grillailtiin. Oi että oli hyvää!

Semmonen vappu meillä. :) Miten teillä meni??

Broilerinkoipia ja uuniperunoita

Pitkästä aikaa innostuttiin miehen kanssa tekemään oikein kotiruokaa! Laitettiin broiskut uuniin ja sinne sekaan myös lohkotut perunat. Oli hyvvää ja tehhään kyllä uuestaankin (onhan tätä ennenki tullu tehtyä, mut unohtunu täysin jossain vaiheessa).

Broilerinkoivet ja itse tehdyt lohkoperunat

1 pkt broilerin koipireisiä (3-4 koipea)

muutama peruna (koosta riippuen 5-10 kpl)

suolaa

mustapippuria

grillimaustetta

ruokaöljyä/oliiviöljyä

Laita uuni 200 asteeseen. Asettele broilerinkoivet uunivuoalle. Jos ne eivät ole valmiiksi marinoituja, öljyä ja mausta ne haluamillasi mausteilla.

Sitten perunoiden kimppuun! Pese raa'at perunat ja halkaise ne ensin kahtia ja sitten puolikkaat vielä kahtia.

Sekoita kulhoon kunnolla öljyä ja mausteita ja heitä viipaloidut perunat sinne. Sekoita kunnolla ja kun mausteet ja öljyt ovat tarttuneet kaikkiin perunoihin, asettele nekin uunivuoalle broilerinkoipien kanssa.

Paista uunissa n. 1 tunti. Kun sekä koivet että perunat ovat rapsakoita, ota ruoka uunista ja ei muuta kuin syömään!