Mustikkapiirakka

Yllätin viime viikolla miehen ja leipaisin hänen töissä ollessaan piiitkästä aikaa mustikkapiirakan. En muista mistä tämän reseptin olen alkujaan kopsinut (varmaan kuitenkin ystävältäni Sonjalta ;) mutta tämän ohjeen mustikkapiirakka on niiiiiiiiin hyvää! Slurps.

MUSTIKKAPIIRAKKA

1 pkt murotaikinaa

1 pss mustikoita (tai tosi paljon vaan!)

1 muna

0.5 dl sokeria

1 pkt maitorahkaa (se pienempi purkki)

Sekoita muna, sokeri, maitorahka ja (jäiset) mustikat keskenään. Sivele piirakkavuoka voilla ja painele murotaikina sinne (reunoja myöten).

Kaada mustikkaseos vuokaan ja koko homma uuniin 225 asteeseen noin puoleksi tunniksi. Anna piirakan jäähtyä ennen tarjoilua (ainaki ite tykkään eniten kylmästä ja jähmettyneestä mustikkapiirakasta!).

Leikkaa iso siivu piirakkaa ja nakkaa kyytipojaksi lautaselle ihanaa (vispautuvaa) vanilja-kastiketta. Nami maiskis! Sitte herkuttelemaan! :)